Categorie: Eten & Drinken

Goed eten bij restaurant Blij

Een restaurant met de naam ‘Blij’ doet een beetje denken aan iets voor kinderen met smileys overal, maar gelukkig is dat niet het geval: het is een volwassen eetcafe waar je prima kunt eten! Blij is een restaurant in de Vogelenbuurt in Utrecht, een beetje buiten het centrum dus. Het zit verstopt in een klein straatje in een woonwijk en...

Zomerse kikkererwtensalade met peterselie en tomaat

Deze zomerse salade is perfect om mee te nemen naar barbecues of picknicks. Het is een lekker frisse salade die bovendien supermakkelijk te maken is, want met het lekkere weer heb je meestal geen zin om lang in de keuken te staan. Of je maakt ‘m als je al lekker buiten in het park bent: met een snijplank, mesje en...

Quesadilla met spinazie en ui

Ik had zin in een lekkere lunch, dus keek even in de koelkast wat er nog lag. Wraps van een paar dagen geleden, spinazie en paprika voor het avondeten en wat dingen die ik meestal wel in huis heb zoals kaas en ui. Dat combineren geeft een lekkere quesadilla, soort van Mexicaanse tosti, wat een goedgevulde lunch is. Je kunt...

Pimp je diepvriespizza!

Soms heb je geen zin om te koken of gewoon heel veel zin in pizza. Een pizza from scratch maken is erg lekker, maar kost wel behoorlijk wat tijd. Een diepvriespizza is dan wel weer snel, maar soms wil je nét wat extra’s. Door je eigen ingrediënten op een diepvriespizza te gooien krijg je dat beetje extra. Hieronder twee lekkere...

Romige pasta met groene groenten en tomaten

Pas tijdens mijn studententijd kwam ik er achter dat je pasta niet alleen maar met rode tomatensaus kunt eten, maar met allerlei andere soorten en kleuren saus. De eerste daarvan die ik leerde kennen was de witte saus, room dus, en die blijft mijn favoriet. Je kunt ‘m makkelijk maken met bijvoorbeeld kruidenkaas en spinazie uit de diepvries (of een...

Ik was jarig dus maakte twee taarten!

Als je geen taart eet wordt je geen jaar ouder toch? Anyway, ik was jarig en had zin om iets te bakken. Mijn kast staat vol met kookboeken dus ik bladerde die door voor de lekkerste recepten. De keuze was moeilijk, en wat het uiteindelijk geworden is kun je zien als je verder leest! Brownies met frambozencheesecake Is het kiezen...

Zo maak je de lekkerste KNOFLOOK-saus!

Mijn vriendengroep heeft niet zoveel met koningsdag en daarom hebben we sinds een paar jaar onze eigen traditie: de koningsbarbecue! Of eigenlijk de koninginnedagbarbecue, maar dat is soooo last year… Wat niet mag ontbreken bij een goede barbecue is knoflooksaus. En niet die witte saus met een hint van knoflook erin uit de supermarkt, nee, echte KNOFLOOK-saus, die je de...

Broccolisalade met yoghurtsaus

We hadden zin in broccoli. Boyfriend eet dat het liefste met zo’n roomsausje uit een pakje uit de supermarkt, maar dat vind ik dus echt niet lekker. ‘Gewoon’, zonder iets erop, is ook een beetje saai, dus ik ging op zoek naar een lekker recept. Via Foodgawker kwam ik dit recept tegen en aangevuld met de dingen die we nog...