Categorie: Eten & Drinken

4x lekkere party-dipjes

Bij een feestje is het altijd fijn als er iets te snacken valt. Chips is altijd goed, maar wat anders is soms nog wel lekkerder! Gisteren gaf ik een feestje en ik had zin om iets te maken, maar niet om de hele dag in de keuken te staan. De oplossing:  dipjes maken! Lekker, niet te veel werk èn je...

Supersnelle pasta met ricotta, tomaten en aubergine

Misschien moet ik maar eens wat aantrekkelijker uitziende gerechten maken* want deze pasta ziet er niet uit als moeder’s mooiste. Gelukkig wordt het wél aantrekkelijk door de smaak: lekker! De smaak is redelijk mild en dat is fijn als het mooi weer is of je even snel moet eten. Deze pasta is ook snel en makkelijk te maken. Terwijl de...

Rijstsoep met paprika, wortel en tomaat

Deze rijstsoep vult als een malle en is makkelijk te maken. Perfect om van tevoren te maken en weer op te warmen als je snel even moet eten. Ik had nog paprika en tomaten liggen en haalde nog wat wortel voor extra vulling. Met deze groenten heb je een wat zoetige soep, erg lekker! Ook lekker met courgette, ui of...

Kiemschaal en groenten van Dille & Kamille

Voor mijn verjaardag kreeg ik een waardebon van de Dille & Kamille, superleuk. Ze hebben daar altijd wel mooie dingen maar soms zijn ze een beetje nutteloos: ik bedoel, onze keuken is te klein voor dingen als vleeshamers en olijvenlepels (los van het feit dat ik die dingen helemaal niet nodig heb). Wél leuk zijn de kiemschalen en verschillende kiemgroentes....

Makkelijke avocadopasta

De avocado’s zijn deze week in de aanbieding bij de AH dus nam ik aan het begin van de week twee mee om ze te laten rijpen. Meestal maak ik er guacamole of iets met bonen mee maar nu had ik zin in iets anders. Een korte zoektocht op internet leidde me tot pasta met een romige avocadosaus. Er zijn...

IJsjestest #2: Turijn

Wat heb ik de afgelopen weken Italië toch geweldige gelato gehad: zoveel smaak, zoveel spannende smaken! Ik at viooltjesijs (alhoewel die op ’t randje van wasmiddel zat), honing- en notenijs (goddelijk!) en het lekkerste chocoladeijs ever. Dat ijsmaken, dat kunnen ze wel in Italië! Tot dusver was ’t in allerlei kleine plaatsjes, dus had ’t niet zoveel zin om specifieker...

Mexicaanse salade met feta

Deze gekleurde salade is perfect om mee te nemen naar een BBQ. Hij is enorm snel klaar te maken is en dat kun je ook prima de dag van tevoren doen, de salade wordt er niet slechter op. De frisheid van de feta en zoete tomaat passen perfect bij de knapperige gele mais. De rode kidneybonen zorgen voor een mooi...

IJsjestest #1: Utrecht

Ik hou van ijsjes! Maar waar kun je eigenlijk de lekkerste ijsjes halen in Utrecht? Daarvoor moet ik natuurlijk alle ijszaken langs, echt supervervelend. Gelukkig heb ik dat voor jullie over: de komende tijd ga ik verschillende ijszaken checken. Om alles beter te kunnen vergelijken eet ik overal in ieder geval een bolletje stracciatella-ijs en iets anders lekkers. Ik zal...